Les sauvages restaurant, Street Food de Qualité à Bordeaux !

Dans cette nouvelle adresse 100% féminine nous sommes accueillis par un trio souriant et professionnel. Chez Les sauvages restaurant à Bordeaux, les filles mettent du coeur à l’ouvrage pour offrir un moment de bonheur à chaque invité, au déjeuner ou au dîner. Le dimanche, les Sauvages restaurant propose un brunch adapté aux envie de chacun. Au 49 Cours de la Martinique, on s’accorde donc une vraie pause douceur pour voir la vie en couleur !

Inspirées de leurs voyages, elles ont su concevoir des recettes originales, savoureuses et adaptées aux produits de saison. Les matières premières sont sélectionnées avec attention pour donner à chaque plat sa singularité.

BURGERS DE VOYAGE

Les Burgers sont les stars du 49 cours de la Martinique. Ils sont tous réalisés sur place avec des BUNS bio ultra moelleux de la P’tite Boulangerie de la rue Notre-Dame. Chaque recette est inspirée des voyages de notre trio 100% féminin.

★ SAUVAGE : Poulet crispy maison, Tomme aux noix, Roquette, Mayonnaise maison 10€

★ AGRIOS : Effiloché de Boeuf, Coriandre, Halloumi, citron confit, Salade, Ketchup de carotte 10,90€

★ SELVAGIO : Effiloché de Boeuf, Pancetta, Buratta DOP, Tomates séchées, Pignons, roquette, Mayo au basilic 12,90€

★ YESHOU : Shitaké, Chou rouge & carottes au sésame, cacahuète, Mayonnaise au wasabi 11,90€ (Buns noir)

★ SELVAGEM : Filet de Poulet crispy, Cheddar fermier, Guacamole, crème de poivrons, Salade, Ketchup fumé 10,90€

★ WILD : Effiloché de Porc, Cheddar fermier, Poitrine grillée, Pickles d’oignon rouge, Salade, Ketchup fumé 10,90€

Déjeuner partagé avec mon petit soleil @camilleinbordeaux

CARTE DU MOMENT

Tous les jours l’ardoise noire affiche les suggestions & le jus du moment. Les plats se créent selon l’inspiration de Mathilde et des produits de saison.

★ PITA BOWL

★ RED BOWL : Petit épeautre, aubergines marinées, carottes passion, concombres, falafels de patate douce & hummus de poivron rouge.

★ TOAST : Hummus de roquette

PETITS DÉLICES

Petits par la taille, mais grands par le goût, les « délices » des sauvages sont absolument divins. La juste selection des matières premières donne un sens aux recettes de la maison.

★ SOUPE DU MOMENT 5,50€

Les soupes du moment sont aussi réconfortantes que celles de nos Grands-mères. Les associations sont surprenantes et éveillent nos papilles pour  la suite du repas.

🍁 Soupe de carottes, patate douce, panais, sésame & lait de coco

🍐Soupe de Panais & Poire

🍁 Soupe de lentilles corail & lait de coco

AVOCADOTOAST DES SAUVAGES

La carte du moment propose également un #avocadotoast ultra gourmand sur le pain des Marins de la Pt’ite Boulangerie de Notre-Dame. Délicatement saupoudré du mélange Avocat des gastronomes NOMIE© épices, il est à la hauteur de sa présentation. C’est bon, c’est beau, c’est frais, ça fond en bouche et ça donne envie d’y retourner !

★ Avocadotoast : Pain Gascon, avocat, betterave Chioggia, grenade & salade de saison 8€

ACCOMPAGNEMENTS

Les sauvages restaurant nous propose d’accompagner nos Burgers de voyage de façon gourmande :

★ Grenailles rôties 3€ (Cheddar fondu & poitrine grillée +1€)
★ Mamamia 4€ (Roquette,Parmesan Gana Padano DOP & tomates sechées)
★ Frites de patates douces 4€ (bientôt potatoes)

BRUNCH DES SAUVAGES

Tous les dimanche et jours fériés, les Sauvages Bordeaux  proposent un Brunch de 11h à 15h. Le menu permet à chacun de choisir la formule qui lui convient en fonction de son envie du jour.

BRUNCH LES SAUVAGES BORDEAUX

★ Petite faim 12€ : 1 plat sucré ou salé + 1 boisson chaude
★ Grande faim 20€ : 1 plat + sucré + 1 plat salé + 1 boisson chaude +1 boisson froide

Et pour les Kids -10 ans 14€ :

★ Morning burger + Pancakes pâte à tartiner bio + Boisson froide + 1 sucrerie

LES SAUVAGES RESTAURANT

Le lieu est aussi beau que les assiettes et la lumière vient illuminer notre trio inspirant. Après deux déjeuners tout aussi délicieux, je suis ravie de vous faire partager cette adresse bordelaise aux mille couleurs…

📮LES SAUVAGES RESTAURANT 49 Cours de la Martinique, 33000 Bordeaux
#lessauvagesrestaurant #bordeauxmaville

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3 Commentaires

  • Répondre
    HELENE LAGARDERE
    25 mars 2018 Le 18 h 03 min

    merci pour cette info, c’est à côté de chez moi, je vais tester !

    • Répondre
      Alexandra
      25 mars 2018 Le 20 h 44 min

      SUPER, tu me diras <3

  • Répondre
    Anouk
    26 mars 2018 Le 9 h 28 min

    Ooh, ça sonne super! Je vais le visiter la prochaine fois quand je suis à Bordeaux!

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