Les nouvelles bonnes adresses à BORDEAUX 2017

Bordeaux est désormais la ville la plus tendance à découvrir en 2017. Le Best of de Lonely Planet place même Bordeaux à la tête du classement des villes les plus attractives. Le TGV relie Bordeaux à Paris en 2h et fait de 2017 une année capitale. La ville du sud-ouest bouge et les nouvelles bonnes adresses à BORDEAUX ne manquent pas de nous surprendre. Voici les dernières ouvertures qui vont enivrer notre quotidien et enjoliver nos comptes Instagram.

Ne soyez pas triste que l’été se termine car de nouvelles adresses vont vous réconforter :

10.11.2017 ⚜️Constrast à Bordeaux, Brunch all day !

En créant le blog de mes « bonnes adresses food », j’ai toujours pris plaisir à partager mes « coups de cœur » à travers la France et l’Europe. Aujourd’hui c’est avec un peu d’émotion que je vous parle de CONTRAST à Bordeaux. Cette nouvelle pépite à ouvert ses portes rue vital Carles pour proposer au Bordelais du café de spécialité et le fameux « All day brunch » !

Chez Contrast à Bordeaux, Mamadou & Laura nous propose une carte tendance, courte, 100% maison* et adaptée à tous. Les matières premières sont sélectionnés avec soin et les fournisseurs choisis avec attention. Les recettes ont été travaillées dans l’optique de nous régaler. Porridge, açai bowl, smoothie, pancakes, jus de fruits frais et toast d’avocat viendront entre autre trôner sur nos tables blanches…

CONTRAST ALL DAY BRUNCH / SPECIALTY COFFEE 

📮 40 rue Vital Carles 33000 BORDEAUX
⏰ Du lundi au vendredi : 8h30 – 18h30 Samedi et dimanche : 9h30 – 18h30

22.08.2017 ⚜️LE MONOLOGUE, concept store

Morgane a ouvet les portes de son concept store pour nous proposer avec l’aide d’Alisson des formules petit déjeuner, déjeuner et gouter réalisées maison. Sur l’ardoise la selection du jour affiche :

  • 2 tartes (ex : Chèvre & Pignon)
  • 1 tartine (ex : Avocat & Hummus de Betterave)
  • 1 salade (ex : Melon, concombre, tomates cerises & pignon)
  • 1 soupe (ex : Concombre & Menthe)

La sélection des partenaires et des matières premières est exemplaire comme le pain tout frais de la boulangerie artisanale MAISON HERMELIN !

Nous avons remarqué la présence sur les étagères notamment :

Et le plus appréciable c’est le petit savon gommant à la sortie des toilettes. Tout les détails sont soignés et la maitresse des lieux à une réelle envie de combler ses hôtes.

Mon coup de   : Les Toast Avocats & Betteraves 8€

📮 LE MONOLOGUE,  35 rue du Palais Gallien 33000 Bordeaux

30.08.2017 ⚜️HORACE, Café • Cuisine • Canons

Bordeaux nous réserve de belles surprises pour la rentrée…Bienvenue chez H O R A C E, le nouveau résident de la rue Poquelin Molière. Les journées sont rythmées par :

  • Le Café de spécialité
  • Une Cantine de saison
  • Des Canons 


Mon coup de  n°1 : Le GRANOLA…

Mon coup de  n°2 : L’Assiette végétarienne du jour

📮 HORACE 40 rue Poquelin Molière 33000 BORDEAUX

⚜️BIBIBAP Korean street food

Le mois denier, un nouveau restaurant a ouvert ses portes rue du Pas-Saint-Georges avec vue sur la place Camille Julian. La « Korean street food » vient donc de trouver sa place à Bordeaux grâce à BIBIBAP et son équipe engagée.  Rendre une cuisine qualitative et dépaysante accessible à tous reste le leitmotive des deux fondateurs. Christophe & Willy sont aussi les créateurs du MARUYA, restaurant de gastronomie japonaise. Ces deux amis ont su mettre en commun leurs expériences pour proposer aux Bordelais une cuisine japonisante et raffinée. Aujourd’hui, accompagné de Huiman YANG, jeune chef coréen, ils se lancent dans cette nouvelle aventure. Il suffit simplement de l’observer oeuvrer pour comprendre à quel point il maitrise son sujet. Minutieux et passionné Huiman met du coeur à honorer la cuisine de son pays.

Une multitude d’entrées « side » est affichée sur la carte pour permettre aux curieux de découvrir plusieurs spécialités, osez déguster les différents plats proposés par la maison pour faire voyager vos papilles au pays du matin calme.

Mon coup de   : Le BIBIMBAP, un plat traditionnel au nom imprononçable s’invite pourtant sur toutes les tables Coréennes. Composé de riz, légumes marinés, viande , sauce & œuf au plat il se veut savoureux et nourrissant. Ce met aux mille saveurs nous est proposé à la carte du restaurant BIBIBAP pour 11,90€. Choisissez simplement la version de votre choix sur un lit de riz noir ou de riz blanc.

📮BIBIBAP 46 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux

 Printemps 2017⚜️PNP, cuisine d’inspiration world

Personne N’est Parfait a levé son rideau ce mois-ci pour offrir aux Bordelais une cuisine d’inspiration world à base de produits frais et de qualité. Dans ce café inspiré par les villes du nord, les filles mettent l’accent sur le plaisir. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner deux fois cette semaine et je suis conquise par ce nouvel établissement. Cynthia nous accueille avec professionalisme dans cet univers coloré, avec ses tables en bois à partager et son papier peint végétal. Camille s’affaire en cuisine pour donner aux assiettes toutes les saveurs souhaitées. Que vous optiez pour le bol of the day 10,50€ ou la chili plate 10,50€, vos papilles s’agiteront au rythme des saisons. Pour le dessert succombez à la Tarte cru et vegan, il parfait que c’est une tuerie et pour mon amie Victoria, du blog  Five of december ce sont les pancakes qui valent le détour. Quelques soient vos goûts ou vos aspirations, vous trouverez chez PNP, un brin de perfection !

  La CHILI PLATE : Falafels & dip de sésame, patate douce rôtie, crudités de saison, guacamole & toast. Une assiette pétillante, extrêmement savoureuse, qui joue avec les textures. La salade de crudités est délicieuse et parfaitement assaisonnée, le guacamole divinement fondant et les patates douces sortent juste du four ! J’ai demandé un petit supplément pour être totalement comblée.

📮 PNPbordeaux 57 Rue des Ayres, 33000 Bordeaux

 ⚜️MANGO CHILL😊🌱🍉🍍 Healthy food made with love ❤️

MANGO CHILL c’est la petite adresse insolite de l’été. Si vous passez le pont Saint-Pierre vous serez obligatoirement menés jusqu’au 44 rue promis pour découvrir la cuisine d’Audrey. Dans ce coin de paradis, cette diététicienne passionnée de voyage nous concocte des assiettes végétariennes aussi gourmandes que savoureuses. Ici, elle souhaite allier plaisir et équilibre alimentaire sans confondre plat « healthy » et « détox ». Le MANGO CHILL vient de déménager dans les nouvelles cuisines du YOGA POP, un nouvel espace consacré au bien être !

Mon coup de 💛 :  LE BUDDHA BOWL & son succulent houmous de betterave 12€

📮 MANGO CHILL  5 passage des argentiers, 33000 BORDEAUX

⚜️MICHEL MA BELLE, café & pâtisserie 

La pétillante Laura, fondatrice de CONTRAS  nous avait donné rendez-vous dans cette nouvelle adresse engagée qui associe parfaitement le café et la pâtisserie. Nathalie a fait ses classes à FERRANDI avec la divine LILY OF THE VALLEY. Ainsi, vous retrouverez donc une sélection de ses thés proposés sur Paris. En ce dimanche ensoleillé, nous avions opté pour le GREEN RHEUM, un thé vert avec de la rhubarbe, des fraises des bois et du bleuet. Toutes les pâtisseries sont réalisées sur place avec soin et précision. Elles se marient avec l’ambiance de ce café fleuri, niché au coeur du quartier Saint-Michel. Sylvain s’est donné pour mission d’honorer le café de spécialité. C’est avec LOMI, célèbre torréfacteur Parisien qu’ils ont choisi de collaborer. Nous avons donc savouré LA GOUTTE D’OR, l’assemblage « signature » de la maison. Il est apprécié pour sa rondeur, sa densité, sa gourmandise et son équilibre.

Une offre salée et en cours d’élaboration pour ensoleiller nos pauses déjeuners et dans quelques jours vous pourrez également déguster un excellent petit déjeuner. De savoureux yaourts au lait de ferme fabriqués par Sebastien Joseph, des confitures artisanales, des scones, du pain frais, du granola maison et d’autres petites merveilles vous seront proposés.

📮MICHEL MA BELLE 33 Rue Gaspard Philippe, 33000 Bordeaux

 ⚜️JULIENA 2, création addictive

📮JULIENA 2 12 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux

 ⚜️UNE FAIM DE LOU, cantine gourmande

Voici la petite cantine gourmande qui vient parfumer la place Canteloup. C’est Annabel qui est aux commandes de ce nouveau petit lieu de restauration idéal pour luncher, bruncher & gouter. On s’y retrouve volontier  pour savourer des douceurs maison en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par un Millionnaire shortbread accompagné d’un Thé vert Thai, Mangue, Gingembre, Oranges (Ayutthaya) du comptoir de Thé Tea&Cie. Et pour la petite anecdote, il y’a quelques années nous étions dans la même école primaire avec Annabel. Je suis admirative de son parcours et ravie de compter « une faim de loup » dans les nouvelles adresses à Bordeaux.

La bibliothèque de thés parfumés


📮 UNE FAIM DE LOUP 17 place Canteloup, 33800 Bordeaux

⚜️CAFÉ PIHA, torréfacteur de café de spécialité

En découvrant l’art du café de spécialité il y’a 3 ans, j’ai eu la chance de rencontrer des acteurs engagés dans la filière. Nous attendions l’ouverture du CAFÉ PIHA avec impatiente et nous sommes ravis de les compter parmi les nouvelles adresses à Bordeaux. Le lieu est tout simplement magnifique et rend hommage au monde particulier du CAFÉ. C’est un musé vivant pour tout amateur de cet or noir. Ce jour-là, le batista nous a proposé un CAFÉ gichugu embu AA du KENYA aux notes de mûres, cassis et de baies torréfié sur place avec précision. Dès le matin on peut s’y retrouver pour croquer dans un cookie, croustiller avec un granola ou fondre dans une gourmandise maison. La carte du midi rend hommage aux produits frais. Le café est fermé en début de semaine pour laisser place à la torréfaction, aux formations et à la dégustation.

📮 CAFÉ PIHA 69 Rue des Ayres, 33000 Bordeaux

 ⚜️BANANA CAFÉ, Bio, local & équilibré

C’est l’adresse qui va rapidement faire l’unanimité. L’équipe accueillante et professionnelle attache une grande importance à la qualité des produits proposés. Les recettes réalisées sur place se veulent colorées, fraiches, gourmandes et savoureuses. Tous le monde peut s’y retrouver et se régaler en toute simplicité. Embarquez donc vos amis et vos chéris pour partager enfin un repas végétarien ou pas copieux et délicieux. Laissez-vous tenter par le granola au curcuma, les falafels, le banana toast ou les oeufs du diable. De nombreuses surprises vous attendent dans cette adresse enchantée aux milles couleurs et milles saveurs.

📮 BANANA CAFÉ 5 Cours Pasteur, 33000 Bordeaux

Nous nous retrouverons prochainement pour découvrir ensemble,

de nouvelles bonnes adresses à BORDEAUX !

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16 Comments

  • Reply
    Manon
    27 février 2017 at 13 h 12 min

    Ces adresses ont l’air tellement sympas ! Je note pour une virée Bordelaise.

    Bon lundi à toi.

    Manon
    http://www.chouquettes-mascara.com

    • Reply
      Alexandra
      27 février 2017 at 13 h 25 min

      Merci Manon et bonne journée ❤

  • Reply
    Détours du monde
    28 février 2017 at 15 h 49 min

    Merci Alexandra pour le partage de bonnes adresses! Je suis très tentée par la 3e :). A bientôt, Sabrina

    • Reply
      Alexandra
      28 février 2017 at 16 h 48 min

      Mais avec grand plaisir
      Régale toi bien <3

  • Reply
    Madleen
    1 mars 2017 at 11 h 56 min

    Top toutes ces adresses ! Merci Alexandra 😀 ! Surtout le Banana Café qui attire on ne peut plus mon attention : impatiente d’aller tester ça !

    • Reply
      Alexandra
      1 mars 2017 at 15 h 25 min

      Avec grand plaisir 🙂 Régale toi bien au BANANA

  • Reply
    Mélanie
    17 juillet 2017 at 9 h 23 min

    Super article !
    Je cherchais justement de nouvelles adresses veggies à Bordeaux. PNP et Bibibap me font sacrément de l’oeil ! Je voue un culte aux bibimbap et je suis particulièrement adepte du Haru Haru à Talence. Cette nouvelle adresse est pour me ravir. Je note !
    Merci à toi ! =)

    Mélanie
    http://lafaimestproche.com/

    • Reply
      Alexandra
      17 juillet 2017 at 21 h 35 min

      Merci beaucoup Mélanie et Bravo pour toutes tes jolies photos 🙂
      Il faut que tu passes chez MANGO CHILL pour le déjeuner <3

  • Reply
    Charlotte
    31 août 2017 at 16 h 33 min

    Géniales ces petites adresses ! J’ai quitté Bordeaux il y a quelques mois pour aller vivre à Amsterdam, j’ai donc pu seulement tester Juliena… Mais je garde en tête ces petites adresses pour ma prochaine virée bordelaise 🙂 Encore de nouvelles idées pour ma wishlist !

    Charlotte
    https://echappeesgourmandes.com

  • Reply
    Quelles sont les bonnes adresses vegan friendly à Bordeaux ?
    13 septembre 2017 at 23 h 30 min

    […] Personne N’est Parfait a levé son rideau au printemps pour offrir aux Bordelais une cuisine d’inspiration world à base de produits frais et de qualité. Dans ce café inspiré par les villes du nord, les filles mettent l’accent sur le plaisir. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner deux fois cette semaine et je suis conquise par ce nouvel établissement. Cynthia nous accueille avec professionalisme dans cet univers coloré, avec ses tables en bois à partager et son papier peint végétal. Camille s’affaire en cuisine pour donner aux assiettes toutes les saveurs souhaitées. Que vous optiez pour le bol of the day 10,50€ ou la chili plate 10,50€, vos papilles s’agiteront au rythme des saisons. […]

  • Reply
    FAKIR
    15 septembre 2017 at 21 h 20 min

    Merci pour ces bonnes adresses j’en ai déjà testés quelques unes…. Merci pour ton travail. Nawel…

  • Reply
    Nawel
    15 septembre 2017 at 21 h 23 min

    Merci pour ces bonnes adresses j’en ai déjà testés quelques unes…. Merci pour ton travail. Nawel…

    • Reply
      Alexandra
      15 septembre 2017 at 21 h 23 min

      Merci beaucoup Nawel 🙂

  • Reply
    GREEDY à BORDEAUX, cuisine bio, saine & gourmande !
    26 septembre 2017 at 19 h 06 min

    […] un des premiers restaurants à avoir osé le 100% végétalien dans la ville. Aujourd’hui de nouvelles adresses ont suivi le même chemin. Du lundi au vendredi cette cantine nous propose une cuisine maison, […]

  • Reply
    Quelles sont les bonnes adresses vegan friendly à Bordeaux ?
    1 novembre 2017 at 10 h 36 min

    […] Personne N’est Parfait a levé son rideau au printemps pour offrir aux Bordelais une cuisine d’inspiration world à base de produits frais et de qualité. Dans ce café inspiré par les villes du nord, les filles mettent l’accent sur le plaisir. J’ai eu l’occasion d’y déjeuner deux fois cette semaine et je suis conquise par ce nouvel établissement. Cynthia nous accueille avec professionnalisme dans cet univers coloré, avec ses tables en bois à partager et son papier peint végétal. Camille s’affaire en cuisine pour donner aux assiettes toutes les saveurs souhaitées. Que vous optiez pour le bol of the day 10,50€ ou la chili plate 10,50€, vos papilles s’agiteront au rythme des saisons. […]

  • Reply
    Les bonnes adresses à MADRID !
    7 novembre 2017 at 19 h 52 min

    […] fois-ci je suis partie en avion au départ de BORDEAUX avec IBERIA. C’était la compagnie la plus compétitive en termes de prix sur ces dates et […]

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