Depuis quelques mois, l’offre végétarienne se multiplie dans la ville. De nouveaux restaurants ouvrent leurs portes et proposent une carte gourmande avec option vegan mais passé 18h, le choix diminue. Pour répondre à vos petits commentaires laissés sur Instagram, j’ai réalisé une sélection de restaurants pour manger végé le soir à Bordeaux ?
#1 THE GREEN BOWL
Healthy & Home made food
♡ Falafel bowl : Falafel maison, chou rouge, chou blanc, pousses d’épinards, houmous, boulghour aux épices, graines de courges et sauce tahin au citron.
THE GREEN BOWL livraison sur Uber Eats tous les soirs
#2 AU NOUVEAU MONDE
Premier pub de France labellisé Bio
Au nouveau monde à Bordeaux est le premier pub de France labellisé 100% bio. C’est aussi un restaurant et une microbrasserie artisanale de bières qui nous plonge dans une ambiance québécoise. La cuisine vegan est mise à l’honneur le midi et le soir.VAu programme rillettes de tofu, houmous de pois chiche, condiment de betterave, falafels au cumin, curry, piment…, frites de butternut, chips de patate douce et plein d’autres surprises.
♡ Galette végétale maison
AU NOUVEAU MONDE 2 Rue des Boucheries tous les soirs
#3 BIBIBAP
Korean street food
Au printemps 2017, Bibibap Korean street food a ouvert ses portes rue du Pas-Saint-Georges avec vue sur la place Camille Julian. La « Korean street food » a donc de trouver sa place à Bordeaux grâce à Bibibap et son équipe engagée.
Le bibimbap (비빔밥), plat traditionnel au nom imprononçable s’invite sur toutes les tables Coréennes. Composé de riz, légumes marinés, viande , sauce & œuf au plat, il se veut savoureux et nourrissant.
♡ Bibibap végétale au Tofu caramélisée.
#4 BANANA CAFÉ
Resto🍴Café, Vin Naturel, Sans Gluten, Flexitarian, Local/Bio, Great Music & Happy Vibes
Au numéro 5 du cours Pasteur, le Banana café Bordeaux diffuse des notes mélodieuses tout au long de la journée. Dans ce café/restaurant on joue la transparence en proposant une cuisine saine, sans Gluten, Flexitarienne, locale ou Bio. La carte change toutes les semaines et évolue au fil du temps et des saisons. Au programme, petite cure de vitamines avec des fresh juice, des snacks colorés et des boissons végétales maison. Au Banana café Bordeaux, tout est pensé pour faire danser nos papilles sur un air enjoué. L’équipe aussi professionnelle qu’investie, attache beaucoup d’importance à la satisfaction de ses clients. Chaque passage ici, donne envie de renouveler l’experience et d’en découvrir d’avantage. De plus, depuis quelques temps le Banana café Bordeaux ouvre ses portes le vendredi et samedi soir avec une carte pensée pour l’occasion…#goodvibesonly !
♡ Le houmous du chef
BANANA CAFÉ 5 Cours Pasteur Vendredi et Samedi 19h30-22h30
#4 THE FALAFEL LAB
Libanais • Healthy • 100 % végétarien • Vegan • Végétarien
♡ Bowl Goa Falafels, houmous, chutney maison, tomates, concombre, pousses d’épinard, oignons, crudités de saison et sauce coco curry, servi avec frites maison.
THE FALAFEL LAB livraison sur Uber Eats tous les soirs
Prenez le temps de savourer chaque repas et appréciez ce moment précieux !
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