Depuis quelques mois, l’offre végétarienne se multiplie dans la ville. De nouveaux restaurants ouvrent leurs portes et proposent une carte gourmande avec option vegan mais passé 18h, le choix diminue. Pour répondre à vos petits commentaires laissés sur Instagram, j’ai réalisé une sélection de restaurants pour manger végé le soir à Bordeaux ?
LUNDI Sushis
SUSHIS DOZO, Izakaya sushis bar
Ce restaurant du centre ville est mon fait partie des meilleurs sushis à Bordeaux. L’accueil est toujours excellent et les petites attentions du maître des lieux ne manquent pas. La carte est assez large et les propositions mettrons tout le monde d’accord. Sushis, Makis, brochettes, nouilles de riz ou autres spécialités feront l’unanimité. Installez-vous au bar pour admirer le sushiman ou sur la grande table en bois pour plus de convivialité et demandez une version « végétale » des traditionnels makis.
Rolls avocat
🚴 MARDI Healthy
THE GREEN BOWL, Healthy & Home made food
💛 Falafel bowl : Falafel maison, chou rouge, chou blanc, pousses d’épinards, houmous, boulghour aux épices, graines de courges et sauce tahin au citron.
🍴MERCREDI Apéro vegan
AU NOUVEAU MONDE Premier pub de France labellisé Bio
Au nouveau monde à Bordeaux est le premier pub de France labellisé 100% bio. C’est aussi un restaurant et une microbrasserie artisanale de bières qui nous plonge dans une ambiance québécoise. La cuisine vegan est mise à l’honneur le midi et le soir.
Le mercredi ils nous donne rendez de 17h à 19h pour un apéro vegan.
Au programme rillettes de tofu, houmous de pois chiche, condiment de betterave, falafels au cumin, curry, piment…, frites de butternut, chips de patate douce et plein d’autres surprises.
💛 Apéro Vegan du mercredi
🍴JEUDI Coréen
BIBIBAP, Korean street food
Au printemps 2017, Bibibap Korean street food a ouvert ses portes rue du Pas-Saint-Georges avec vue sur la place Camille Julian. La « Korean street food » a donc de trouver sa place à Bordeaux grâce à Bibibap et son équipe engagée.
Le bibimbap (비빔밥), plat traditionnel au nom imprononçable s’invite sur toutes les tables Coréennes. Composé de riz, légumes marinés, viande , sauce & œuf au plat, il se veut savoureux et nourrissant.
💛 Bibibap végétale au Tofu caramélisée.
🍴VENDREDI Local
BANANA CAFÉ, Great Music & Happy Vibes
Au numéro 5 du cours Pasteur, le Banana café Bordeaux diffuse des notes mélodieuses tout au long de la journée. Dans ce café/restaurant on joue la transparence en proposant une cuisine saine, sans Gluten, Flexitarienne, locale ou Bio. La carte change toutes les semaines et évolue au fil du temps et des saisons. Au programme, petite cure de vitamines avec des fresh juice, des snacks colorés et des boissons végétales maison.
Local, Bio, Équilibré
Great MusicHappy Vibes too
Au Banana café Bordeaux, tout est pensé pour faire danser nos papilles sur un air enjoué. L’équipe aussi professionnelle qu’investie, attache beaucoup d’importance à la satisfaction de ses clients. Chaque passage ici, donne envie de renouveler l’experience et d’en découvrir d’avantage. De plus, depuis quelques temps le Banana café Bordeaux ouvre ses portes le vendredi et samedi soir avec une carte pensée pour l’occasion…#goodvibesonly !
💛 Le houmous du chef
🍴SAMEDI Veggieburger
LES SAUVAGES, Street et Fusion food
Dans cette adresse 100% féminine nous sommes accueillis par un duo souriant et professionnel. Chez Les sauvages restaurant à Bordeaux, les filles mettent du coeur à l’ouvrage pour offrir un moment de bonheur à chaque invité, au déjeuner ou au dîner. Le dimanche, les Sauvages restaurant propose un brunch adapté aux envie de chacun. Au 49 Cours de la Martinique, on s’accorde donc une vraie pause gourmande pour voir la vie en couleur.
💛 Le veggie Burger (Toutes les viandes peuvent être remplacées par des champignons Shitaké).
🍴DIMANCHE Rawfood
WELOVERAW #Eatreal
« RAW » se traduit par brut, non transformé. Il s’agit de privilégier des aliments naturels, le moins cuits possible, pour préserver l’apport en vitamines, en nutriments, et des éléments comme les enzymes.
We Love Raw prône une alimentation LIBRE, consciente et responsable et souhaite informer toutes celles et ceux qui désirent s’alimenter sainement & naturellement. Les plats proposés sont réalisés avec des fruits et légumes biologiques et évoluent au fil des saisons.
💛 La salade Siam aux saveurs Thaï
Prenez le temps de savourer chaque repas et appréciez ce moment précieux !
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