Cantine Primeur, cuisine bio et végétale à PARIS

Je suis heureuse de constater que Belleville ne cesse de se dynamiser. J’ai toujours adoré ce quartier pour ses couleurs et les parfums qui se diffusent des épiceries d’ici et d’ailleurs. Depuis le mois de septembre 2016, un établissement nommé Cantine Primeur vient parfumer la rue lemon pour le plus grand bonheur des habitants. Nous pouvons y savourer une cuisine maison végétarienne, biologique et de saison. Cantine Primeur rend ses lettres de noblesses à tous légumes oubliés et délaissés. La carte évolue avec les fruits et les légumes de saison. Tout est fait maison par David un chef engagé qui ne demande qu’à nous régaler !

BONHEUR dans l’assiette

Chez cantine PRIMEUR, nous sommes fascinés par la juste cuisson, la générosité des portions, le jeu des textures et des saveurs naturelles préservés. Car finalement ici ce qu’on maîtrise le plus c’est le respect des éléments. La carotte à goût de carotte et le fenouil sent le fenouil. Mais ne vous méprenez pas car le véritable goût des aliments reste le plus surprenant. Ici, David maîtrise à la perfection les cuissons et l’art de la simplicité.

LES PLATS

La maison nous propose une formule à 16€ le midi qui nous laisse le choix d’agrémenter notre plat selon notre envie.

PLAT + entrée ou PLAT + dessert ou encore PLAT + jus de fruit !

💛 VELOUTÉ DE SAISON

💛 ASSIETTE PRIMEUR

Une assiette saine, complète et gourmande qui évolue au fil du temps et des saisons. Toutes les matières premières sont sélectionnées et pour la plupart biologiques. C’est de loin mon assiette végétale préférée de la capitale.

💛 CURRY THAÏ

LES DESSERTS

Si vous souhaitez terminer votre repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par les recettes végétales et gourmandes de la maison.

💛 AÇAÏ BOWL

💛 CHEESCAKE AUX FRUITS ROUGES

💛 CHEESCAKE AUX AGRUMES

CANTINE PRIMEUR

Je ne peux que vous conseiller cette adresse engagée qui ne manquera pas de vous étonner. Nous y retournons chaque mois lors de notre passage dans la capitale.