Constrast à Bordeaux, Brunch all day

En créant le blog de mes « bonnes adresses food », j’ai toujours pris plaisir à partager mes « coups de cœur » à travers la France et l’Europe. Aujourd’hui c’est avec un peu d’émotion que je vous parle de CONTRAST à Bordeaux. Cette nouvelle pépite à ouvert ses portes rue vital Carles pour proposer aux Bordelais du café de spécialité et le fameux « All day brunch » ! #contrastbordeaux 

Cette aventure nous l’avons vécu en même temps que Mamadou & Laura, les fondateurs. Nous avons vu (avec mes précieuses Victoria & Amélie), nos amis se démener pour venir à bout de leur projet sans jamais baisser les bras. Ensemble ils ont su garder espoir pour passer du rêve à la réalité. Ils nous prouvent que l’amour et la persévérance sont les meilleures armes pour donner vie aux projets. #Persévérance

Aujourd’hui tout est en place pour accueillir petits et grands. Il suffit simplement de pousser la porte pour ressentir l’âme de la maison. Tout à été pensé pour apporter aux convives tout le réconfort souhaité. La décoration est tout simplement canon et l’accueil plus que souriant.

Vous l’aurez compris, chez Contrast tout est fait maison avec le coeur et humilité !

🌟LA PERSÉVÉRANCE 

Ce qui fait la force de cette adresse c’est avant tout la complicité de Mamadou & Laura. De plus, leurs différents voyages auront su éveiller leurs papilles et leurs envies de faire danser les nôtres. Ils ont été clients avant tout et se rappellent des attentes que l’on peut avoir lors de nos pauses déjeuners. Le duo mettra donc tout en œuvre pour satisfaire les nôtres au fil du temps.

🌟FORMULE BRUNCH à 22€ ou PLAT À LA CARTE

Chez Contrast à Bordeaux, Mamadou & Laura nous proposent une carte tendance, courte, 100% maison (excepté le sirop d’érable) et adaptée à tous.

Les recettes ont été travaillées dans l’optique de nous régaler. Porridge, Açai bowl, smoothie, pancakes, jus de fruits frais et toast d’avocat viendront entre autre trôner sur nos tables blanches…

LA CARTE DU MOMENT – Mai 2018

Coups de 💛 boissons 

Les matières premières sont sélectionnés avec soin et les fournisseurs choisis avec attention. Le matin venez savourer un café torréfié à Bordeaux par l’équipe du Café Piha et l’après-midi, laissez vous porter par « les lendemains qui chantent », une infusion créée par Kodama.

☕ Le Chaï latte lait de Coco

🍹 LES JUS FRAIS

En ce moment, CONTRAST à Bordeaux nous propose des jus de saison qui invitent aux voyages :

  • Melon, Ananas & passion
  • Pastèque, Framboise & menthe

 Coups de 💛 food 

Inutile de préciser que tout est absolument très bon et que chacun pourra trouver la formule parfaite. Je vous fais juste part de mes préférences parmi les propositions du brunch all day de Contrast à Bordeaux.

😋 Toasts Avocat & Hummus de betterave

Réalisés avec soin sur le pain de la Maison Lamour (meilleure boulangerie de France 2017).

😋 Le green Smoothie 8€

Avocat, banane, menthe, épinard, mangue & Granola maison saupoudré de coco râpé et agrémenté de banane.

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La carte du moment de Contrast à Bordeaux ne propose que des merveilles. Chacun d’entre nous peut trouver la formule ou le plat qui lui correspondra le mieux.

😋 Le GRANOLA & fromage blanc

😋 Les PANCAKES Japonais

Nous avons fêté les 60 ans de ma Maman avec les Pancakes so fluffy & la pâte à tartiner maison de chez Contrast à Bordeaux.

Nappages au choix : caramel, sirop d’érable ou pâte à tartiner maison

😋 Les Smoothies bowls

  • Açaï Bowl ( Açaï, fraise & basilic)
  • Le Green smoothie Bowl (Banane, mangue, avocat, menthe & épinard)
  • Le Bowl du moment (surprise !)

😋Smoothie bowl du moment 8€

Melon Charentais, Nectarine & Abricot avec du granola maison et des toppings gourmands…

Le petit déjeuner c’est sacré chez CONTRAST Brunch all day !

😋 Le Poke Bowl 12€

Riz, avocat, mangue, carottes, coeur de saumon cru mariné & sauce épicée et sucrée maison.

Sortez vos appareils photos pour mettre en lumière les belles assiettes colorées avant de les savourer à tout moment de la journée !

💛 CONTRAST à Bordeaux

C’est donc la générosité qui décrit au mieux Contrast à Bordeaux et nul doute que vous serez conquis comme nous l’avons été aujourd’hui…❤

CONTRAST ALL DAY BRUNCH / SPECIALTY COFFEE 

📮 40 rue Vital Carles 33000 BORDEAUX
⏰ Du lundi au vendredi : 9h30 – 18h30 Samedi et dimanche : 10h30 – 18h30 (fermé le jeudi)

★Avec tout mon respect ★#contrastbrunchallday★

 

 

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11 Commentaires

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    Emilie
    31 décembre 2017 Le 0 h 14 min

    Bonjour !
    Après tes différents articles enthousiasmes et séduite par le concept du all day brunch , chose rarissime à bordeaux, mon ami et moi avons tenté 2 fois de suite d’y aller à 14h… Qu’elle ne fut pas notre déception de nous voir répondre que les formules brunchs étaient déjà terminées les 2 fois ( un dimanche et un lundi). Nous nous sommes retrouvés bien frustrés et ne sommes pas certains d’avoir le courage de retenter. C’est dommage, la promesse et la philosophie du lieu étaient si intéressantes… Bravo néanmoins pour ton travail et tes partages de coups de cœur très inspirants. Bonne continuation.

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      Alexandra
      31 décembre 2017 Le 10 h 44 min

      Bonjour Émilie,
      Merci pour ton retour. Mamadou & Laura mettent beaucoup de coeur à concevoir les brunchs maison chaque matins. Ils ne travaillent qu’avec des produits frais. Il peut arriver qu’à 14h il n’y est plus l’intégralité du brunch. C’est avant tout un gage de qualité.
      Belle journée

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