Constrast à Bordeaux, Brunch all day

En créant le blog de mes « bonnes adresses food », j’ai toujours pris plaisir à partager mes « coups de cœur » à travers la France et l’Europe. Aujourd’hui c’est avec un peu d’émotion que je vous parle de CONTRAST à Bordeaux. Cette nouvelle pépite à ouvert ses portes rue vital Carles pour proposer aux Bordelais du café de spécialité et le fameux « All day brunch » ! #contrastbordeaux 

Cette aventure nous l’avons vécu en même temps que Mamadou & Laura, les fondateurs. Nous avons vu (avec mes précieuses Victoria & Amélie), nos amis se démener pour venir à bout de leur projet sans jamais baisser les bras. Ensemble ils ont su garder espoir pour passer du rêve à la réalité. Ils nous prouvent que l’amour et la persévérance sont les meilleures armes pour donner vie aux projets. #Persévérance

Aujourd’hui tout est en place pour accueillir petits et grands. Il suffit simplement de pousser la porte pour ressentir l’âme de la maison. Tout à été pensé pour apporter aux convives tout le réconfort souhaité. La décoration est tout simplement canon et l’accueil plus que souriant.

Vous l’aurez compris, chez Contrast tout est fait maison avec le coeur et humilité !

🌟LA PERSÉVÉRANCE 

Ce qui fait la force de cette adresse c’est avant tout la complicité de Mamadou & Laura. De plus, leurs différents voyages auront su éveiller leurs papilles et leurs envies de faire danser les nôtres. Ils ont été clients avant tout et se rappellent des attentes que l’on peut avoir lors de nos pauses déjeuners. Le duo mettra donc tout en œuvre pour satisfaire les nôtres au fil du temps.

🌟FORMULE BRUNCH à 22€ ou À LA CARTE

Chez Contrast à Bordeaux, Mamadou & Laura nous proposent une carte tendance, courte, 100% maison (excepté le sirop d’érable) et adaptée à tous.

Les recettes ont été travaillées dans l’optique de nous régaler. Porridge, Açai bowl, smoothie, pancakes, jus de fruits frais et toast d’avocat viendront entre autre trôner sur nos tables blanches…

À ★NOTER :

  • Pas de réservation
  • Pas de poke bowl le week-end
  • Le porridge ne rentre pas dans la formule Brunch

💛 Mes « coups de cœur » boissons ?

Les matières premières sont sélectionnés avec soin et les fournisseurs choisis avec attention :

★ THÉS KODAMA

★ CAFÉS FINS @cafemokxa de Lyon

☕️ Le chaï latte au lait de coco 

☕️ Le café allongé

💛 Mes « coups de cœur » food ?

Inutile de préciser que tout est absolument très bon et que chacun pourra trouver la formule parfaite. Je vous fais juste part de mes préférences parmi les propositions du brunch all day de Contrast à Bordeaux.

😋 Toasts d’avocat ou de Hummus de betterave

Réalisés avec soin sur le pain de la Maison Lamour (meilleure boulangerie de France 2017).

😋 Les Frites de patates douces

Elle sont servies tièdes avec paprika fumé @nomie, du Hummus de Betterave & de la sauce cajou maison.

😋 Le green Smoothie 8€

Avocat, banane, menthe, épinard, mangue & granola

★Découvrez aussi :

La carte de Contrast à Bordeaux ne propose que des merveilles. Chacun d’entre nous peut trouver la formule ou le plat qui lui correspondra le mieux.

😋 Le GRANOLA & fromage blanc

😋 Les PANCAKES Japonais

Nous avons fêté les 60 ans de ma Maman avec les Pancakes so fluffy & la pâte à tartiner maison de chez Contrast à Bordeaux.

Nappages au choix : caramel, sirop d’érable ou pâte à tartiner maison

😋 Les Smoothies bowls

  • Açaï Bowl ( Açaï, banane & chocolat noir)
  • Le Green smoothie Bowl (Banane, mangue, avocat, menthe & épinard)
  • Le Bowl du moment (surprise !)

😋 Le Poke Bowl 12€

Riz, avocat, mangue, carottes, coeur de saumon cru mariné & sauce épicée et sucrée maison.

Sortez vos appareils photos pour mettre en lumière les belles assiettes colorées avant de les savourer à tout moment de la journée !

💛 CONTRAST à Bordeaux

C’est donc la générosité qui décrit au mieux Contrast à Bordeaux et nul doute que vous serez conquis comme nous l’avons été aujourd’hui…❤️

CONTRAST ALL DAY BRUNCH / SPECIALTY COFFEE 

📮 40 rue Vital Carles 33000 BORDEAUX
⏰ Du lundi au vendredi : 8h30 – 18h30 Samedi et dimanche : 10h – 18h30 (fermé le jeudi)

★Avec tout mon respect ★#contrastbrunchallday★

 

Découvrez aussi...

8 Commentaires

  • Répondre
    Les nouvelles bonnes adresses à BORDEAUX !
    11 novembre 2017 Le 22 h 09 min

    […] CONTRAST ALL DAY BRUNCH / SPECIALTY COFFEE  […]

  • Répondre
    Les meilleurs avocadotoasts à BORDEAUX
    14 novembre 2017 Le 13 h 00 min

    […] le fameux « All day brunch » ! Chez Contrast à Bordeaux, Mamadou & Laura nous proposent une CARTE tendance, courte, 100% maison (excepté le sirop d’érable) et adaptée à tous. Les matières […]

  • Répondre
    NOMIE© redonne à la cuisine le goût des épices !
    17 novembre 2017 Le 12 h 38 min

    […] CONTRAST à Bordeaux, café de spécialité & all day brunch ! […]

  • Répondre
    Ma liste de Noël 2017 sera naturelle & engagée !
    14 décembre 2017 Le 12 h 05 min

    […] prises chez Contrast à Bordeaux avec ma lumineuse […]

  • Répondre
    Quelles sont les bonnes adresses vegan friendly à Bordeaux ?
    26 décembre 2017 Le 13 h 10 min

    […] 📮 CONTRAST BRUNCH 40 Rue Vital Carles, 33000 Bordeaux […]

  • Répondre
    Emilie
    31 décembre 2017 Le 0 h 14 min

    Bonjour !
    Après tes différents articles enthousiasmes et séduite par le concept du all day brunch , chose rarissime à bordeaux, mon ami et moi avons tenté 2 fois de suite d’y aller à 14h… Qu’elle ne fut pas notre déception de nous voir répondre que les formules brunchs étaient déjà terminées les 2 fois ( un dimanche et un lundi). Nous nous sommes retrouvés bien frustrés et ne sommes pas certains d’avoir le courage de retenter. C’est dommage, la promesse et la philosophie du lieu étaient si intéressantes… Bravo néanmoins pour ton travail et tes partages de coups de cœur très inspirants. Bonne continuation.

    • Répondre
      Alexandra
      31 décembre 2017 Le 10 h 44 min

      Bonjour Émilie,
      Merci pour ton retour. Mamadou & Laura mettent beaucoup de coeur à concevoir les brunchs maison chaque matins. Ils ne travaillent qu’avec des produits frais. Il peut arriver qu’à 14h il n’y est plus l’intégralité du brunch. C’est avant tout un gage de qualité.
      Belle journée

  • Répondre
    Comment trouver l'équilibre professionnel et personnel ?
    18 janvier 2018 Le 18 h 07 min

    […] mais aujourd’hui il vient d’ouvrir son restaurant Contrast avec […]

  • Laissez un commentaire