Constrast brunch all day à Bordeaux ✯

En créant le blog de mes « bonnes adresses food », j’ai toujours pris plaisir à partager mes « coups de cœur » à travers la France et l’Europe. Aujourd’hui c’est avec un peu d’émotion que je vous parle de CONTRAST à Bordeaux. Cette pépite à ouvert ses portes rue vital Carles pour proposer aux Bordelais du café de spécialité et le fameux « All day brunch » ! #contrastbordeaux 

Cette aventure nous l’avons vécu en même temps que Mamadou & Laura, les fondateurs. Ensemble ils ont su garder espoir pour passer du rêve à la réalité. Ils nous prouvent que l’amour et la persévérance sont les meilleures armes pour donner vie aux projets. Il suffit simplement de pousser la porte pour ressentir l’âme de la maison. Tout à été pensé pour apporter aux convives tout le réconfort souhaité. La décoration est tout simplement canon et l’accueil plus que souriant. Ce qui fait la force de cette adresse c’est avant tout la complicité de Mamadou & Laura. De plus, leurs différents voyages auront su éveiller leurs papilles et leurs envies de faire danser les nôtres. Ils ont été clients avant tout et se rappellent des attentes que l’on peut avoir lors de nos pauses déjeuners. Le duo mettra donc tout en œuvre pour satisfaire les nôtres au fil du temps.

BRUNCH ALL DAY

Chez Contrast à Bordeaux, Mamadou & Laura nous proposent une carte tendance, courte, 100% maison (excepté le sirop d’érable) et adaptée à tous.

Les recettes ont été travaillées dans l’optique de nous régaler. Smoothiebowl, pancakes, jus de fruits frais et toasts viennent, entre autre, trôner sur nos tables blanches…

LA CARTE DU MOMENT – septembre 2019

FORMULE BRUNCH

Contrast brunch all day à Bordeaux nous offre le choix entre deux formules gourmandes proposées tous les jours :

BRUNCH : Un Jus frais + 1 boisson chaude + Toast au choix + Smoothie bowl ou Granola fromage blanc + Pancakes nappage au choix = 22€

BRUNCH VEGAN : Un Jus frais + 1 boisson chaude + Toast au choix (patate douce) + Smoothie bowl ou Granola yaourt coco + Pancakes nappage au choix = 25€

LES BOISSONS

Les matières premières sont sélectionnés avec soin et les fournisseurs choisis avec attention. Le matin venez savourer un café torréfié à Bordeaux et l’après-midi, laissez vous porter par « les lendemains qui chantent », une infusion créée par Kodama.

Café latte 

Chaï latte 

Matcha latte – new

Dirty chaï

Thés & Infusions Kodama

• Des lendemains qui chantent
• Du bout des lèvres
• Rehab bio aux écorces de citrons
• Thé noir à la rose

JUS FRAIS

En ce moment, Contrast à Bordeaux nous propose des jus de saison qui invitent aux voyages :

• Orange, grenade & gingembre
• Pomme, lichi, menthe & citron
• Orange pressé

LE SALÉ

Inutile de préciser que tout est absolument très bon et que chacun pourra trouver la formule parfaite. Je vous fais juste part de mes préférences parmi les propositions du brunch all day de Contrast à Bordeaux.

LES TOASTS

• TOAST Avocat
• TOAST Chèvre-miel-avocat
• TOAST Hummus de betterave
• TOAST Courge & pesto rosso

Choisissez entre avocat ou hummus de betterave sur du pain aux graines ou des patates douces. Vous pouvez ajouter en supplément du saumon mariné et/ou des oeufs pochés.

VEGAN TACOS

POKE BOWL

LE SUCRÉ

 Le GRANOLA & fromage blanc

Version vegan & sans gluten enfin disponible avec un yaourt coco by June, le pur plaisir végétal made in Bordeaux.

 Les PANCAKES Japonais

Nous avons fêté les 60 ans de ma Maman avec les Pancakes so fluffy & la pâte à tartiner maison de chez Contrast à Bordeaux.

Nappages au choix : caramel, sirop d’érable ou pâte à tartiner maison

Version vegan & sans gluten enfin disponible

FROZEN AÇAÏ BOWL

Banane, açaï, myrtille servi avec du granola maison et des toppings gourmands…

GREEN SMOOTHIE BOWL

Banane, mangue, avocat, menthe & épinard servi avec du granola maison et des toppings gourmands…

CHIA PUDDING

Le petit déjeuner c’est sacré chez CONTRAST Brunch all day !

Sortez vos appareils photos pour mettre en lumière les belles assiettes colorées avant de les savourer à tout moment de la journée.

CONTRAST BORDEAUx

C’est donc la générosité qui décrit au mieux Contrast brunch all day à Bordeaux et nul doute que vous serez conquis comme nous l’avons été aujourd’hui…

CONTRAST ALL DAY BRUNCH / SPECIALTY COFFEE 

40 rue Vital Carles BORDEAUX

Lundi au vendredi : 9h30 – 18h30

Samedi et dimanche : 10h30 – 18h30

(fermé le jeudi)

★ #contrastbrunchallday ★