2018, Nouvelles bonnes adresses PARIS

J’adore PARIS, ville magique et romantique si inspirante et fascinante. Je prends plaisir à m’y rendre chaque mois hors du phénomène « Métro, Boulot, Dodo » ! Tous les mois, ma »To Do List » nouvelles adresses PARIS s’allonge. Coffeeshop, Cantine, Restaurant, Concept store… le choix ne manque pas !

Finalement ça tombe bien car j’adore découvrir et enrichir mes connaissances en la matière. Nouvelles saveurs, nouvelles associations culinaires, nouveaux concepts mais surtout nouvelles équipés engagées dans le secteur. Même si mes adresses fétiches gardent une place précieuse dans mon cœur je me laisse une journée pour explorer. Parfois nous sommes bluffés, d’autres fois un peu moins mais n’ayant pas la prétention d’être « critique culinaire » je tacherai de privilégier la première option. Avec Olivier, nous sommes souvent en déplacement et mangeons tous les jours au restaurant. Une chance considérable qui éveille nos sens et agite nos papilles…

Nous nous sommes fixés un budget à respecter et sans être les clients les plus exigeants du monde nous attendons certaines prestations en fonction. J’attache une grande importance aux points suivants :

  • Personnels engagés
  • Ponctualité
  • Disponibilité des produits
  • Régularité
  • Générosité des assiettes
  • Saveurs

😊 C’est donc avec beaucoup de plaisir que je partage avec vous mes nouvelles adresses à PARIS favorites :

☕ WILD & THE MOON Amelot

Plant-based, organic, cold-pressed, wild-crafted, gluten-free, unpasteurized, zero additives, zero plastic

Wild and the moon compte désormais 9 adresses à Paris. Si nous sommes séduits depuis le début, le nouveau restaurant de la rue Amelot a su nous bluffer.

📮 Wild & The Moon 138 Rue Amelot, 75011 Paris

☕ CUPPA Café

Specialty Coffee• Breakfast • Veggie Food • Homemade Cakes

Cuppa café est la nouvelle adresse soignée et délicate du 7 ème arrondissement. Le menu a été pensé pur nous offrir tout au long de la journée, une pause saine et gourmande. Les fournisseurs ont été sélectionné avec attention et les recettes sont réalisées maison, en collaboration avec Anaïs.

Sarah et Denis, ont su créer un lieu raffiné où l’on se sent bien.

📮 CUPPA CAFÉ 86 Rue de l’Université, 75007 Paris

☕ PARTISAN Café

Torréfaction & Café Artisanal

Au 36 rue de Turbigo, un nouveau torréfacteur, à ouvert les portes de son atelier. Partisan café rejoins donc la scène du café de spécialité en jouant la carte de la transparence.

L’offre sucrée est réalisée par l’équipe de @muscovadoparis :

  • Granola
  • Granola sans gluten
  • Tarte
  • Cakes
  • Cookies
  • Cookies vegan & sans gluten

📮 PARTISAN CAFÉ 36 rue de Turbigo, 75002 Paris

💕 GRANOLA parfait 9€ (option sans gluten possible 10€)

☕ MIGNON Café

Café de quartier #coffeeshop #mignoncafe

Nicolas vient d’ouvrir dans le 18 ème arrondissement son café Mignon. Après une carrière chez LVMH, il se lance dans l’aventure et rejoins la scène des coffeeshops Parisiens. Il s’engage à sélectionner des produits frais pour concevoir des petits plats maison et un Brunch gourmand à 25€. La Marzocco libère les parfums du café torréfié non loin d’ici par Lomi & le pain qui diffuse ses arômes provient de la boulangerie du quartier Boris Lumé.

Au menu du brunch : 

  • Toast au choix
  • Granola maison, fruits frais et fromage blanc (ou yaourt coco)
  • Gaufre maison
  • Citronnade
  • Boisson chaude au choix

Les gourmandises : 

  • Gaufre
  • Fromage blanc gourmand
  • Cookies
  • Brownie
  • Cakes du jour

Le lieu est très agréable, l’accueil professionnel et l’espace permet à chacun de passer un bon moment en tout intimité.

📮 MIGNON CAFÉ 67 Rue Caulaincourt, 75018 Paris

🍞 Boulangerie Archibald

Pain naturel et audacieux !

Fabrice et Matthias ont attendu les beaux jours pour ouvrir au 28 Rue des Fossés Saint-Bernard, leur Boulangerie Archibald Paris. Ces deux amis d’enfance ont su allier leurs expériences et compétences dans ce projet audacieux. Ils ont découvert, appris et compris le pain sur le tard avec une certaine magie enfantine. En prenant le temps de s’intéresser à l’art du pain, ils ont pu en déceler les spécificités. Si quelques aspects valent encore le coup d’être exploré, les procédés et le choix des matières premières sont maitrisés. Les valeurs transpirent du fournil et les pains parfument déjà le quartier. Les étudiants de l’Université Pierre et Marie Curie pourront désormais trouver le meilleur des carburants pour les révisions : du pain bio au levain naturel gourmand et nourrissant…

📮BOULANGERIE ARCHIBALD 28 Rue des Fossés Saint-Bernard, 75005 Paris

☕ FOUGÈRE Café

Healthy food,organic food,fresh juice & food

Il manquait une adresse healthy dans la rue du Cherche Midi, alors Fougère café est venu s’y installer. Côté food, on nous propose les grands classiques des coffeeshops parisiens :

Sucré : Granola maison / Acai bowl / scones / banana bread /cakes maison

Salé : Soupe du jour 8€ / Avocadotoast 12€/ Artichaut toast & salade 13€/ Foccacia végé 12€/ Green bowl 13€/ Earth bowl 14€

Les matières premières sont biologiques ce qui explique sans doute le prix plus élevé. Le lieu est très lumineux et la décoration soignée. Nous y retournerons pour déjeuner très prochainement…

📮 Fougère café 53 Rue du Cherche Midi 75006 Paris

☕ DIDAM Café

Café de spécialité, Thés, Jus pressés, Brunch, Take away & Workplace

Quel bonheur de prendre son petit dej chez Dilan & Damien, deux amis d’enfance. Ils viennent de fonder @didamcafe dans la rue d’Oberkampf.

ღ Le lieu est cosy et l’on se sent vraiment bien.
ღ L’accueil est adorable

ღ Les fournisseurs sont sélectionnés avec soin ( Café @cafelomi& pain @dupainparis )

ღ Le chaï signé @lamainnnoire est délicieux
ღ La carte propose des en-cas simple et gourmand.

📮 DIDAM CAFÉ9 Rue Oberkampf, 75011 Paris

☕ Mama’lou

« The perfect spot for exhausted parents but not only »

Ce nouveau café familial a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 15ème arrondissement de Paris. L’objectif des fondatrices est de proposer un lieu convivial permettant aux parents de savourer et aux enfants de s’amuser en même temps.De plus, de nombreux ateliers sont proposés chaque semaine. Chez Mama’lou tout est donc pensé pour favoriser le bien être de la famille, mais si vous n’aimez pas les enfants cela risque d’être compliqué !

Autour d’un tasse de café ou d’un mug de thé, succombez aux pâtisseries gourmandes livrées par la #teamWONE, comme ce brownie vegan au chocolat…

📮CHEZ MAMA’LOU, 20 Rue Violet 75015 Paris

📸 Brownie vegan W’one PA

☕ CAOUA, Coffee stop

Nous avons profité de ce dimanche ensoleillé pour découvrir CAOUA coffee stop le dernier acteur du « speciality coffee » à Paris. En poussant la porte dorée, nous avons reconnu les deux baristas passionnés. Le café proposé est torréfié par l’excellent @Hexagonecafé pour le plus grand plaisir des amateurs et des initiés. La carte « food » propose des sandwichs maison à base de saumon, de poulet, de jambon ou de confit de tomates. Les oeufs bio de la ferme de Genty sont mis à l’honneur façon béné, coque ou egg sandwich. L’avocat s’impose en toast ou en burger et le granola viendra parfaire votre repas.

Le + ouvert du mardi au dimanche jusqu’a 22h.

📮Caoua Coffee Stop, 98 Quai de Jemmapes, 75010 Paris

Retour sur les…

☕ SYLON de Montmartre

✖Coffee-Bar✖Food✖Cakes #organicfood #local

Nouvelle adresse et nouveau « coup de coeur » pour Sylon de Montmartre. Le lieu est si apaisant que l’on pourrait y rester des heures. Pascal & Carine sont deux passionnés reconvertis à la recherche d’une vie plus « slow », plus « riche », plus « simple ». Ici au 4bis rue Piemontesi, on favorise l’échange et le partage autour du café de spécialité. Le duo a opté pour du café de haute qualité torréfié à Paris par un grain décalé.

SYLON = SYDNEY & LONDON

Le matin nous avons le choix entre le granola dattes/figues, les pancakes & les cakes pour 5€

Le midi la carte affiche deux plats différents simplement revisités  par la maison pour 9€ :

  • Tartines houmous / guacamole
  • Risotto d’asperges

📮Sylon de Montmartre 4bis Rue Piemontesi, 75018 Paris

☕HANOÏ CORNER, Cuisine Viet 🔥Salon de Thé ☕ Coffeeshop 🦊

Si vous aimez découvrir, partager et échanger c’est chez HANOI CORNER qu’il faut aller. Les maîtres des lieux nous livrent tous les secrets du café vietnamien avec subtilité. Le midi, la carte affiche : Bò Bún – Bánh mì Bánh ngọt – Bánh đậu xanh – Bữa sáng – Bữa trưa Đồ ăn vặt của Việt Nam…

📮Hanoi Corner 7 rue blanche 75009 PARIS

 

☕PERSIL & MIMOSA, Cantine & Coffeeshop

C’est la petite adresse pour se retrouver entre amies à tout moment de la journée. Ici, on se sent bien et on prend le temps de se poser. La carte composée de 2 entrées, 2 plats & 2 desserts change toutes les semaines. Les petits plats sont réalisés maison par un duo aussi accueillant, qu’attachant. Fanny & sa maman Nathalie sont la juste représentation de l’amour et du partage. Toutes les jolies photos sont réalisées avec talent par Fabien le compagnon de Fanny…

📮 PERSIL & MIMOSA 3 Passage de la Bonne Graine, 75011 Paris

☕DESIRÉE, Fleurs & Café par Mathilde&Audrey

Du café, des fleurs & de la bonne humeur dans une seule et même adresse. Cette promesse tenue par Mathilde & Audrey a su séduire les Parisiennes et les habitants du 11 ème arrondissement. Nous nous étions données rendez-vous pour le goûter avec les filles et nous avons passé un excellent moment. Fanny a adoré son gâteau au chocolat parfumé à la crème de marron et nous avons apprécié notre thé avec Elise. ( Thé vert Sencha Quintessence…).

La carte affichait se jour-là pour le déjeuner :

  • Soupe carottes rôties, dukkah
  • Tartine sardine,fromage frais aux herbes, pickles de moutarde
  • Salade de quinoa, épeautre, fêta, concombre, orange, grenade

📮 DESIRÉE PARIS 5 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris

🍞 BO&MIE Boulangerie créative

Nous avions déjà remarqué cet été que la rue de Turbigo allait accueillir une nouvelle boulangerie. Les travaux avaient commencé pendant que les Parisiens fuyaient les capitales pour retrouver le soleil et les plages du Sud. Ainsi, à la rentrée ils allaient pouvoir trouver du pain & des pâtisseries au numéro 18. En ce jour d’automne, nous avons bravé la pluie pour rendre visite à la boulangerie BO&MIE à Paris et découvrir son histoire avant de vous la retranscrire.

C’est avec Jean-François, le fondateur que nous avons échangé avant de rencontrer l’équipe au fournil. L’homme nous a fait part de ses valeurs et de l’esprit de la maison avant de nous offrir du pain pour la dégustation. Cet ancien commercial et chef d’entreprise à laissé s’exprimer sa gourmandise il y’a quelques temps. Passionné et amoureux de la pâtisserie, il a troqué son costume pour une tenue plus confortable. C’est à FERRANDI Paris qu’il se forme pour apprendre les bases du métier. En 2016, il obtient son diplôme et rencontre Magalie, une jeune femme aussi investie que lui. Ensemble, ils prennent la décision de créer une boulangerie & pâtisserie en plein cœur de Paris. BO&MIE propose donc aux Parisiens une gamme courte et entièrement réalisée sur place. Tout est fait maison avec authenticité et modernité.

📮 BOULANGERIE BO&MIE 18 rue de Turbigo, 75002 Paris

☕YELLOWTUCAN, Coffees, juices, pastries

YellowTucan c’est le petit nouveau de la rue des Tournelles à Paris. Dans une ambiance lumineuse et épurée, le maître des lieux nous propose une carte courte et bien pensée. Ici, c’est le « bon produit » qui s’impose. Le café est torréfié par Lomi et les pâtisseries sont réalisées par FARINE & O du Meilleur Ouvrier de France, Olivier Magne. À peine un mois d’ouverture pour ce coffeeshop inspiré des voyages de Vincent. 

📮YELLOWTUCAN 20 rue des Tournelles, PARIS

☕ SAINT PEARL, Healthy Food and Healthy Life

Ce petit café très calme situé dans le quartier latin met l’accent sur le Matcha. Le matin vous pouvez vous y rendre dès 7h30 pour savourer votre café préféré à un prix raisonnable et le midi venez déguster leur Tartine Vegan (carotte, betterave, coriandre, menthe & persil) avec un matcha cheescake !

📮SAINT PEARL 38 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris

☕ NUMERO 220,Good food , Good music , Cool vibe

Ce petit café de quartier où l’on vient pour échanger, travailler, se reposer m’a été recommandé par @Fulguropain. Et comme ce dernier privilégie les endroits authentiques, je m’y suis rendue les yeux fermés.

Au numéro 220, (ancien local de CHEZ D.), Tous les plats sont maison avec des produits de saisons issus de circuit courts et pour la plupart bio ! Le café est torréfié par Lomi, les Thés sont estampillés Palais des thés et les pâtisseries sont réalisées par l’ancien chef de CLAUS.

J’ai beaucoup aimé m’y retrouvé cet après-midi là dans le calme…

📮NUMERO220 220 rue Saint-Jacques, 75005 PARIS

🍀CAFÉ FOUFOU, depuis toujours…

C’est l’adresse la plus diffusée sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Mon fil d’actualité INSTAGRAM me propose les plats du CAFÉ FOUFOU tous les jours. Je me suis donc demandée si l’engouement était justifié et suis allée me faire mon propre avis au déjeuner.

Situé dans la rue Oberkampf, l’endroit porte vraiment bien son nom. La convivialité est de mise et la générosité dans les assiettes ne manquent pas. J’ai opté pour le traditionnel Avocadotoast proposé ici à 9,5€. J’avoue avoir été conquise par cette version ultra savoureuse. Le chef ne manque pas d’idée pour associer les saveurs (Avocat, citron, citron vert, orange, tabasco, piment etc… Certains lui ont reproché les notes un peu trop épicés, mais pour ma part j’ai trouvé ça parfait ! L’option sans gluten est proposée avec le PAIN du village de la fameuse boulangerie du 11ème CHAMBELLAND.

La carte est assez large et propose tous les plats les plus Instagramés. Vous retrouverez donc :

  • Tartines, baguettes tradition bio & beurre 1,50€
  • Pancakes 9€
  • Granola fait maison avec du fromage blanc 6€
  • Scones fait maison avec du beurre et de la confiture 7€
  • Porridge aux fruits de saison 6€ …

📮CAFÉ FOUFOU 10 Rue Oberkampf, 75011 PARIS

🍉SLOE, Bar à Jus Bio, Cosmétiques Bio & Ateliers sportifs

C’est l’adresse incontournable pour toutes les foodistas les plus gourmandes . Chez SLOE, nous sommes accueillis avec beaucoup de sympathie. L’équipe attache beaucoup d’importance à la satisfaction de ses clients. La semaine les tartines sont les reines de la carte te le samedi le brunch les détrône. Les couleurs et les saveurs s’harmonisent avec beaucoup de douceur. Dans cette assiette du bonheur, les associations sont assez épatante :

  • Figue, miel, poivre & huile d’olive
  • Patate douce rôtie au thym
  • Guacamole menthe & avocat
  • Aubergine, vinaigre balsamique et graines de sésame
  • Hummus de Betterave !

Vous n’avez plus qu’a choisir votre jus du jour (cold press). Pour ma part j’ai opté ce jour-là pour la version GREEN avec SLOE le 2 ( Poire, ananas, céleri, concombre & gingembre).

Et pour vous inscrire aux prochains ATELIERS SPORTIFS je crois que c’est par ici 😉

📮SLOE 87 rue Lafayette, 75009 Paris

☕CAFÉ MERICOURT, Coffee shop & All Day Brunch

Quand le grand-frère du CAFÉ OBERKAMPF ouvre ses portes, tous Parisiens qui se respectent s’y retrouvent pour le découvrir. La déco est canon, Guy est toujours aussi accueillant et les petits plats maison toujours aussi bon ! De plus, le PAIN au levain naturel est conçu à quelques pas par l’équipe de TEN BELLES BREAD !

Pour la bonne nouvelle, vous pouvez RESERVER & consulter la  CARTE en ligne !

 📮CAFÉ MERICOURT 22 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris 

☕NEIGHBOURS, Kitchen and coffee shop

Sur le boulevard Beaumarchais qui mène de République à Bastille, Neighbours a ouvert ses portes. Nous pouvons y déguster tous les jours un petit déjeuner de 8h à 11h30, un déjeuner de 12h à 15h ou un brunch le week-end de 10h à 16h. Le café proposé est torréfié par HONOR.

📮NEIGHBOURS PARIS  89 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris 

💛LÉANDRÈS, Happy food & coffee

Lorsque Léa & Andrés envisage de créer un lieu qui leur ressemble, ça donne tout simplement LÉANDRÉS. Ensemble, ils donnent vie à ce lieu rempli d’amour où l’on partage le bonheur et les bons moments pour toujours. Ici, tout est fait maison, sur place et surtout en duo. Di Léa s’active sur la partie « happy food », Andrés manie la partie « coffee ». D’origine Colombienne, ce dernier met l’honneur les spécialités de son pays. Le café est torréfié chez the beans on fire dans le 11 ème arrondissement de Paris. Aujourd’hui j’ai pu déguster un café lavé colombien biologique « farm la esperenza ». Léa a appris la cuisine en observant sa maman à la maison. Elle met du coeur à l’ouvrage pour rendre hommage aux spécialités Colombiennes. 

La carte ?

  • Empanada
  • Salade composée du jour
  • Pan de bono (Petit pain colombien au fromage)
  • Arepa (Petite galette de maïs)
  • Gâteau du jour ex: Passion & Coco
  • Yaourt & granola maison

ØUI pour ? Découvrir une cuisine d’inspiration Colombienne réalisée maison avec amour

📮LÉANDRÈS 78 rue de Maubeuge, 75009 Paris 

🌽JAH JAH by le TRICYCLE

Si comme nous, vous adoriez déjà LE TRICYCLE, vous allez tomber amoureux de JAH JAH. Bienvenue au 11 Rue des Petites Écuries dans le temple de la SUPER NATURAL FOOD. Dans cette nouvelle adresse, les fondateurs ont choisi de proposer une cuisine plus naturelle et toujours riche en saveur. La bonne nouvelle c’est que JAH JAH est ouvert le soir !

La carte ?

  • 5 SNACKS & SIDES / Jour entre 5€ & 6€
  • 3 BOWLS VEGAN / Jour 13€
  • 1 HOT DOG VEGAN  / Jour 5€
  • SANDWICH DU JOUR 12 €

Pour la pause sucrée, JAH JAH propose :

  • CAKE matcha & framboise 5€
  • CAKE chocolat marbré 5€
  • CRÈME cacao/avocat & fruit de saison 5€ (raw & glutenfree)
  • CARROTCAKE glaçage coco 6€ (glutenfree option)
  • CAKE tout chocolat 6€ (glutenfree)

💛 Patates douces & Avocat

📮JAH JAH by LE TRICYCLE 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris

☕BRAUN NOTES, Good coffee & Nice design with passion

La rue de Mogador à le plaisir d’accueillir Braun notes coffee et son design bien particulier. Ici, à quelques pas de l’Opéra on joue avec les textures, mêlant le cuivre et le bois avec goût et précision. Les arômes de bons cafés viennent enfin parfumer ce quartier de la capitale. C’est avec LOMI, célèbre torréfacteur parisien, que le maître des lieux a choisi de collaborer. Nous avons pu déguster ce jour-là, un café (Aéropress) du Panama aux arômes de cerise et de cascara. À noter cependant que le prix affiché est supérieur à la moyenne (5,50€).  La carte est courte mais donne la parole aux produits frais et de saison. Venez déguster un carrotcake au gouter, un granola au petit déjeuner ou un sandwich avec du pain bio au déjeuner. Le lieu est très intime, l’accueil soigné et le personnel très professionnel.

De plus, il semblerait que le BRUNCH proposé le week-end est extra !


📮BRAUN NOTES COFEE 31-33 Rue de Mogador, 75009 Paris

🍹MARCELLO, * EAT -• _ DRINK + ~ *• DREAM 

Marcello a ouvert ses portes dans le 6 ème arrondissement de Paris il y’a peu. Ce lieu de vie italien est l’histoire d’une rencontre entre un café de Turin et un bar de Brooklyn.
Tous les jours de 8h à Minuit on peut s’y retrouver pour profiter de la vie tout simplement.
Les formules petit-déjeuner sont servies de 8h à 16h avec des offres sucrées (Croissant au Nacciola, Brioche perdue, Pancakes mascarpone…) & des offres salées (Mozarella de bufflonne, Tartine de pain au levain grillé & émincé d’avocat…)
Le coffeshop est ouvert de 8h à 18h30 et propose du café de spécialité de qualité. (Café filtre, Babyccino, Flatwhite…). Tous les mois Ludo,  barista passioné nous fera découvrir un nouveau torrefacteur. Pour le lunch on se laisse porter par la cuisine italienne avec des « Arancini mozzarella fumée et truffe noire », des TRAMEZZINE E CROSTONE (Petits sandwichs comme à Turin, pain de mie « nuage », produits ultra frais, pour accompagner l’aperitif), des Asiettes, des Salades, des pâtes et raviolis maison…
Nous reviendrons déguster le PANINO VÉGÉTARIEN (Burger d’avocat frais, aubergine fondante, mozzarella de bufflonne, pickles de courgettes, laitue & tomates) et ses frites de potimarron.
En ce dimanche d’avril  ensoleillé, je me suis laissée tenter par un thé vert bio au jasmin de chez ARTEFACT la fameuse Tartine de pain au levain grillé de chez LALOS et son émincé d’avocat. Une version simple et délicate qui laisse place à la qualité des matières premieres sélectionnées.
MARCELLO à paris

📮MARCELLO 8 Rue Mabillon, 75006 Paris

☕BOOT Café, coffeeshop de Saint-Germain-des-Prés

Si vous adoriez BOOT CAFÉ dans le marais, vous allez tomber amoureux de son grand frère de Saint-Germain-des-Prés. Situé au 26 Rue des Grands Augustins, le nouveau coffeeshop by BOOT café est absolument fabuleux. Mais cette fois je ne vous en dis pas plus et vous laisse le découvrir.

📮BOOT CAFÉ 26 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris

☕IBRIK, Weird coffee for weird people

IBRIK, c’est le nouveau coffeeshop préféré de tous les Parisiens qui adorent voyager. Nous sommes accueillis avec beaucoup de générosité et d’humanité. Le décor tout comme la carte, nous invite vers de nouvelles contrées. Toutes les préparations sont réalisées maison et se partagent en famille ou entres amis. Le matin vous opterez pour le Greek bowl ou la Pita Nacciolata et le midi vous succomberez au Mezze servi par 3 ou 6 ( Hummus, pickles maison, tartare de betterave, caviar d’aubergine…), aux différentes salades ou à l’avocado & saumon pita toast. Et surtout vous pourrez déguster les PAINS PITA maison, servis chauds. Le café est torréfié par coutume, le chocolat chaud est réalisé avec du lait entier frais et du chocolat noir 70% de cacao et l’au utilisée est filtrée. Chez IBRIK nous venons pour partager un moment précieux en toute convivialité. IBRIK rend donc hommage au petit pot en cuivre, dont on se sert pour faire le café particulier cuit dans le sable.

IBRIK nouvelle adresse à Paris

📮IBRIK  43 Rue Laffitte, 75009 Paris

☕ ZIA, Coffee shop & eatery


📮 ZIA Coffee shop & eatery 22 avenue de Trouville, 75007 PARIS

🌽L’ABATTOIR VÉGÉTAL, Healthy Bistro 100% beau

C’est la nouvelle adresse idéale pour tous les amoureux de la cuisine colorée et savoureuse. L’abattoir végétale se positionne à « mi-chemin entre coffee shop healthy bistro et bar à jus ». La salle est lumineuse, la décoration végétale s’adapte parfaitement à la carte. L’ancienne boucherie a donc laissé place à une version végétale tout à fait admirable.

Le menu change tous les jours et proposent 3 entrées, 3 plats & 3 desserts. Vous pouvez également piocher dans la carte Nous avons opté pour un déjeuner en semaine avec une formule à 14,50€, Entrée + Plat pour moi et Plat + Dessert pour lui :

⚜ Soupe de courgette, potimarron & lait de coco
⚜ Assiette végétale (Riz au sarrasin grillé, Chou rouge mariné à l’huile d’olive & citron, Houmous de courgette & pois chiche, Céleri & Potimaron rôti)
⚜ Crème de chia, lait de coco, ananas & noisettes toréfiées

L’abattoir Végétal à toute sa place sur la liste des nouvelles adresses à Paris, c’est frais, coloré et très savoureux ! L’équipe vous fera voyager prochainement sur le continent asiatique avec une nouvelle carte.

📮L’ABATTOIR VÉGÉTAL 61 Rue Ramey, 75018 Paris

☕NUANCE CAFE, Good food. Great coffee.

Nous avons dégusté ce matin là, un café filtre GUJI d’Étiopie fraichement torréfié par COUTUME, le torréfacteur de cafés de spécialité à Paris, Genève, Tokyo & Osaka. Il offrait des notes de thé blanc, jasmin, abricot, clou de girofle. En ce moment à la carte vous pourrez déguster un succulent Hoummus de patates douces, kéfir, zaatar ou un Banh Mi au bœuf citronnelle.

📮NUANCE CAFÉ 16 Rue Linné, 75005 Paris

🌽OTIVM, coldpress in Paris

C’était le déjeuner parfait pour nous réconforter et contrer la grisaille. Après un mois en Thaïlande je ne rêvais que d’une assiette savoureuse et colorée. En poussant la porte d’OTIUM, je ne pensais pas être aussi comblée. C’est en premier lieu l’accueil de Kaitlyn qui m’a marqué. Cette jeune Canadienne est aussi belle que professionnelle. Elle a su s’entourer de personnes engagées et compétentes pour proposer des produits de qualité aux gastronomes Parisiens ! OTIUM est un terme latin exprimant une philosophie de vie que j’affectionne particulièrement. « C’est l’expression du temps que l’on sacrifie pour penser et agir sur son bien être intérieur ». L’aventure a commencé avec des Jus de légumes et fruits confectionnés à Paris, elle se poursuit aujourd’hui avec le café végétarien dans le 9 ème arrondissement.

La carte est courte mais nous garantie une fraîcheur et une qualité constante :

  • Sandwich vegan à 6€ (+0,5€ avec fromage)
  • Bol du jour à 10€ (+1,5€ avec oeuf mollet)
  • Soupe du jour à 6€ : Poireau, cresson & poire
  • Gâteau / Tarte du jour à 4€ : Carrotcake
  • Energy ball à 2€

Les prix sont très corrects, les portions généreuses, les recettes savoureuses et tous les produits son BIO. Le PAIN servi à table est divin, il est signé B.CASTEL fondateur de la boulangerie LIBERTÉ.

💛BOL DU JOUR Quinoa, choux fleurs, pois chiche, Roquette, amande, Riz sauvage, Houmous de betterave & Courges rôties au sésame…

📮OTIVM  56 Rue de la Rochefoucauld 75009 PARIS 

🌽LE BREGUET, le grand frère du Bichat

C’est BIO, c’est BON, c’est SAVOUREUX et surtout ce n’est pas CHER. Fidèle et amoureuse du BICHAT #ilovelebichat depuis le début je suis ravie de constater que les habitants du 11ème arrondissement n’auront plus à se déplacer. Le BRÉGUET vient d’ouvrir ses portes dans la rue qui porte son nom juste à côté de TEN BELLES BREAD !

Vous retrouverez le même concept qu’au BICHAT dans un lieu beaucoup plus grand. Pour ceux qui ne connaissent pas le principe est simple, on choisit son BOL en fonction de ses envies. Composés de RIZ, de légumes et de crudités vous pouvez l’agrémenter de : ( Légumineuses, poissons, oeufs ou viandes). Les recettes changent tous les jours en fonction des arrivages.

« Absolument tous nos produits sont locaux, bios et de saison. Tout est fait maison, avec AMOUR ».

De plus, dans cette nouvelle adresse tous les meubles et luminaires sont À VENDRE. Une jolie recette qui rassemble les gens autour d’un bon repas surtout quand le frigo est vide le dimanche soir.


📮LE BREGUET 17 rue Breguet, 75011 Paris

☕5 PAILLES, for good Specialty Coffee

Nous avons découvert cette nouvelle adresse à PARIS en sortant de chez PEONIES un dimanche matin. Avouons que 5 PAILLES est une adresse particulièrement remarquable. Nous sommes convaincus qu’elle séduira très rapidement tous les véritables adeptes du SPECIALITY COFFEE. L’accueil est courtois et professionnel et le BARISTA maîtrise son sujet sans fausse note. Il nous oriente en fonction du profil aromatique recherché. C’est avec un café filtre naturel que la dégustation a débuté. Le SASABA torréfié par BONANZA est un café Éthiopien offrant des notes de nectarine et de chocolat au lait. Vous l’aurez compris, chez 5 PAILLES on ne fait pas d’impasse sur la qualité et sur la précision. J’ai hâte d’y retourner pour déjeuner au retour de mon voyage en THAÏLANDE.


📮5 PAILLES 79 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010Paris

💛O COFFEESHOP, café de spécialité

Le 15ème arrondissement de Paris accueil désormais son COFFEESHOP rue de Lourmel. Ce sont Timothee & Matthew qui tiennent les rênes de cette nouvelle adresse engagée ! Ici, on joue la carte de la transparence avec une petite cuisine ouverte. Les deux garçons sont investis dans leur mission et maîtrise l’art de la simplicité. La carte est courte et tout est fait maison. Laissez-vous tenter par le banana bread grillé, le pain d’épice moelleux ou les cookies croquants. Pour ma part j’ai succombé à l’avocado toast et j’ai était comblé. Le PAIN de campagne au levain vient épouser des lamelles d’avocat parfumé au Yuzu. Accompagnez-le d’un CAFÉ filtre torréfié par Belleville et votre journée sera enchantée 🙂

📮O COFFEESHOP 23 Rue de Lourmel, 75015 Paris

🍀OPOA, épicerie vrac

Tout prés de la place de la République venez découvrir OPOA, une Épicerie en Vrac, Biologique & écologique. De plus on peut y savourer une cuisine maison et de saison.


📮O P O A 30 Rue Albert Thomas, 75010 Paris

🌟WYNWOOD, café d’artistes

Nous avons passé un excellent moment dans ce Nouveau coffeeshop de la rue Charlot. Ici, on place l’art au centre de la pièce. WYNWOOD est un quartier de Miami porté par le vent Caribéen. Laure est une jeune femme souriante et pétillante. Elle nous accueil avec courtoisie et générosité. On prend alors le temps d’admirer les œuvres exposées un peu partout. La carte propose des plats gourmands aux influences américaines. Laure a aussi pensé aux personnes vegan ou intolérant au Gluten. Chacun peut alors trouver son bonheur. Nous sommes ravis d’avoir découvert ici des personnes créatives et engagées. Le CAFÉ est torréfié par Veronica Artisan Torréfacteur  & Sommelier du café. Cette jeune femme peut aujourd’hui vivre de sa passion et rendre hommage à celui qui l’a inspiré. C’est l’image de son grand-père dégustant un café qui l’a guidé dans sa démarche. Nous félicitons Laure pour sa démarche et ne manqueront pas de revenir admirer les différents artistes présentés !

📮WYNWOOD 61 Rue Charlot, 75003 Paris

🍞FARINE & O, boulangerie technique

Aviez-vous remarqué cette boulangerie au 153 rue du Faubourg Saint-Antoine ? FARINE & O vient d’ouvrir les portes de son fournil dans le 11 ème arrondissement de PARIS. Cette maison est le résultat d’une belle rencontre entre un Meilleur Ouvrier de France passionné et un jeune homme fasciné. L’addition de ces deux personnalités donne un résultat assez épatant. J’ai toujours pensé que le PAIN rapprochait, qu’il mettait en lumière des HOMMES engagés. Il a longtemps été considéré comme le SYMBOLE de partage par excellence. Je suis ravie de constater que cette théorie est encore d’actualité ! Chez FARINE & O il y a Florian, Olivier, de la Farine et de l’eau. Comprenez donc qu’ici on se concentre sur l’essentiel. C’est avec l’envie de proposer des produits de qualité simplement, que les deux hommes se sont associés. Ils mettent donc en commun leurs compétences pour offrir aux parisiens des PAINS et viennoiseries au quotidien.


📮FARINE & O 153 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

☕KOPI, coffee friendly

C’est avec beaucoup de délicatesse que nous sommes accueillis chez KOPI une des nouvelles adresses à PARIS. Dans ce nouveau coffeeshop du 11 ème arrondissement de Paris on vient s’accorder une pause douceur. Cette adresse est un « refuge » parfait où l’on peut savourer des cafés du monde entier confortablement installé dans un univers tropical. Georges et Benoît sont généreux et profondément humain.


📮 KOPI CREAM 16 Rue Daval, 75011 Paris

☕DELIRIO, coffeeshop & bar à vins 

Enfin une adresse qui mêle l’art du café de spécialité et la connaissance du vin. De 8h à 22h nous pouvons savourer du café torréfié sur place. LA maison nous propose de choisir :
– La méthode d’extraction ( Chemex, v60, Aeropress…)
– La variété de café
– La façon de le faire ( do IT yourself ou par le Batista )
Ainsi, nous prenons le temps de profiter d’une expérience unique. La cuisine n’est pas en reste et propose une carte courte et alléchante. Le Matin dégustons des chia pudding, tartines ou des pâtisseries. Le midi faites place aux soupes, salades et Empanadas. Délirio vient aussi faire briller la liste des nouvelles adresses à Paris.


📮 DELIRIO 39 Rue Amelot, 75011 Paris

Retrouvez prochainement la suite de la saga des « Nouvelles adresses à PARIS » mais en attendant savourez, dégustez et prenez le temps d’y passer pour échanger ! N’hésitez pas à compléter la liste avec vos découvertes et vos « coup de coeur » personnels.

NOUVELLES ADRESSES PARIS

Découvrez aussi...

7 Commentaires

  • Répondre
    10 bonheurs à PARIS en janvier
    16 janvier 2017 Le 20 h 47 min

    […] 12 nouvelles adresses à PARIS […]

  • Répondre
    Lucie
    2 mars 2017 Le 14 h 24 min

    Merci Alex, cet article est super pratique! Je vais à Paris la semaine prochaine et c’est idéal pour puicher une adresse pour un déjeuner

  • Répondre
    20 veggie lunches à PARIS
    8 mars 2017 Le 22 h 34 min

    […] 10 nouvelles adresses à PARIS […]

  • Répondre
    La petite robe noire au joli dos - Mariecay blog mode Bordeaux
    7 avril 2017 Le 20 h 11 min

    […] fou de rencontrer des gens vrais et sincères. Il s’est trouvé que j’ai rencontré Alexandra un peu par hasard au Work & Chill et que tout de suite, je me suis sentie sereine avec elle. […]

  • Répondre
    Mes moments de bonheur à Paris en septembre !
    30 septembre 2017 Le 10 h 24 min

    […] saison pour sa lumière, ses parfums et ses ambiances. Comme chaque mois je me suis rendue dans la capitale pour allier rendez-vous professionnels, découverte de boulangeries et plaisirs personnels avec mes […]

  • Répondre
    Ingrid De Maeyer
    17 octobre 2017 Le 8 h 51 min

    Great article and top tips for a sweet Paris break

  • Répondre
    Croquez dans les meilleurs Avocadotoasts à PARIS !
    27 octobre 2017 Le 10 h 54 min

    […] réseaux sociaux ces derniers temps. Mon fil d’actualité INSTAGRAM me propose les plats du CAFÉ FOUFOU tous les jours. Je me suis donc demandée si l’engouement était justifié et suis allée me […]

  • Laissez un commentaire